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 Inserito il - 28/11/2008 : 16:18:46
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La Condotta Slow Food Argentario presenta:
LA DISFIDA DELLA PAGNOTTELLA
Regolamento
1) E’ indetto un concorso dedicato al tradizionale dolce natalizio di Porto Santo Stefano, meglio conosciuto come “PAGNOTTELLA”.
2) Al concorso possono partecipare casalinghe/i, santostefanesi, presentando apposita domanda di partecipazione. Tale domanda potra’ essere ritirata presso uno dei punti del paese sotto elencati .
3) Dal concorso sono esclusi e non possono parteciparvi i: cuochi, ristoratori, pasticcieri e tutti i professionisti del settore dolciario.
4) La partecipazione al concorso e’ gratuita.
5) La Pagnottella presentata alla disfida dovra’ essere di dimensioni non inferiori ai 400 grammi per consentirne il giusto e necessario assaggio alla Giuria e, sulla confezione, od a margine d’essa, dovranno essere elencati gli ingredienti usati.
6) La Giuria, appositamente nominata dal Fiduciario della condotta Slow Food Argentario, sara’ composta da: esperti pasticcieri, conoscitori della tradizione locale e golosi di chiara fama.
7) La giuria, a suo insindacabile giudizio, valutera’ secondo equita’ ed in base ai seguenti parametri:
a. Migliore aspetto visivo;
b. Profumo ed aroma;
c. Consistenza al taglio;
d. Migliore degustazione
e. Uso degli ingredienti.
8) Alle prime tre pagnottelle classificate verra’ assegnato un premio. Al produttore della migliore Pagnottella verra’ consegnata “La Pagnottella d’Oro”. Ad ogni concorrente verra’ consegnato un attestato di partecipazione.
9) Le premiazioni avverranno il giorno 23 dicembre alle ore 21.30 all’interno della manifestazione “Sull’Onda del Gusto” che si terra’ a Porto Santo Stefano in Piazzale dei Rioni.
10) Le domande di partecipazione, compilate in tutti i dati richiesti, dovranno pervenire entro e non oltre il giorno 15 Dicembre 2008, e dovranno essere consegnati a mano presso i punti commerciali evidenziati nell’elenco1.
11) La Pagnottella di ogni partecipante alla disfida, dovra’ essere consegnata presso lo stand in Piazzale dei Rioni, lunedi’ 22 Dicembre dalle ore 9.30 alle 13.00.
12) Al momento della consegna, ciascuna pagnottella sara’ resa anonima mediante assegnazione di numero progressivo. A questo numero seguira’ ricevuta di consegna, di cui una rimmarra’ al partecipante, ed una sara’ a corredo della pagnottella ed a beneficio della giuria.
1Elenco Esercizi Commerciali
(dove sara’ possibile ritirare il modulo di partecipazione
e dove puo’ essere riconsegnato per l’iscrizione al concorso).
Pilarella
Bar Giulia
Agenzia Immobiliare P.Bracci
Alimentari “Da Massimo”
Croce
Edicola “Da Marco”
Macelleria “Fiorenzo Bausani”
Merceria “Baglioni”
Alimentari “Da Valentina”
Bar “Il Galeone”
Fortezza
Alimentari “La Fortezza”
Merceria “Da Michela”
Supermercato “Margherita”
Valle
Supermercato SIDIS
Supermercato COOP Via Lambardi
Supermercato COOP Viale Marconi
Alimentari “Da Lalli”
Discount Via Baschieri
Discount Via Roma
Alimentari “Giulio e Rita”
Supermercato SMA
Pozzarello
Alimentari SMA c/o Centro Commerciale
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