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Rosemary
Utente Master
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 Inserito il - 15/01/2009 : 21:06:47
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Ho scoperto stamani l'esistenza di un cocktail dal nome "Fanciulli cocktail" che pare essere stato creato in onore del grande bandmaster, nostro compaesano, il prof. Francesco Fanciulli, leader della banda dei Marines dal 1892 al 1897 (chi ancora non lo conoscesse legga qui)
La ricetta del cocktail è stata pubblicata per la prima volta nel 1931 nel libro "Old Waldorf Bar Days" scritto da Albert Stevens Crockett.
Non si sa per quale motivo sia stato dedicato proprio questo cocktail a base di Fernet-Branca al compositore; si ipotizza però che molto probabilmente il fatto che il liquore fosse italiano tanto quanto Fanciulli, che nel periodo in cui il cocktail veniva inventato era spesso citato nelle news, abbia contribuito parecchio nella scelta del nome.
La ricetta originale è la seguente:
The Fanciulli Cocktail
1 and 1/2 oz Bourbon
3/4 oz sweet (red) vermouth
1/4 oz Fernet-Branca
Tenete presente che 1 oz (1 oncia) = 28,3 g
Allora nell'attesa che il "Fanciulli cocktail" sia inserito nei menu dei bar santostefanesi chi vuole fare da cavia per dirci com'è? 
P.S. Per chi ne vuole sapere di più ecco gli articoli da cui ho preso la notizia (sono in inglese): qui e qui.
Tra le altre cose il primo articolo rimanda ad una registrazione di una marcia di Fanciulli (Old Hickory) registrata nel 1897, suonata dalla Marine Band diretta da Fanciulli stesso...da non perdere! 
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Da provare: il "Fanciulli Cocktail"
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